500 gr. Mehl
100 gr. Zucker
100 gr. gelöste Butter
0,25 Liter Milch
2 Eier
1 Päckchen Hefe
Vanillezucker, 1 TL Salz
Für die Streusel:
300 gr. Mehl
200 gr. Zucker
200 gr. Butter (in Flöckchen schneiden)
Salz
Bei 200 bis 220 °C ca. 20-30 min (je nach Ofen) bei Ober- und Unterhitze backen.
Das Mehl mit dem Zucker und Salz mischen und dann mit der Hefe und der Milch und den Eiern verkneten. Eine Stunde an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen.
Dann die Streusel anrichten und den Teig ausrollen und mit den Streuseln bestreuen. Eine weitere Stunde gehen lassen. (Es geht auch kürzer, der Teig wird dann aber nicht so fluffig)
Im Ofen backen bis zur gewünschten "Bräune" (hier im Bild fast etwas zu braun...)
Lecker.
