1 Dose Schältomaten oder gehackte Pizzatomaten (im Sommer 300gr Romatomaten)
1-2 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
Baguette oder Toastbrot
Salz, Pfeffer, Basilikum (oder ggf. ital. Kräuter)
Saft der Schältomaten ggf. etwas reduzieren (je nach Geschmack Saft abgiesen).
Tomaten, Knoblauch und Kräuter fein hacken und alles mit dem Öl verrühren. Einige Zeit stehen zum durchziehen lassen.
Dazu passt Baguette oder Toastbrot.
