Pasta Peperonata a la Stefano

3 rote oder gelbe Paprika
1 gr. Zwiebel
3-5 Koblauchzehen
1 Dose Tomaten
Salz, Pfeffer, Öl

500gr Eier-Bandnudeln


Variante a la Carlo: zusätzlich 2-3 Äpfel

Die Zwiebeln glasig anbraten dann das restliche Gemüse hinzugeben und ca. 40 min köcheln lassen.